Vitigno: 100% Gaglioppo.

Colore: rosso rubino.
Profumo: intenso di sentori di macchia mediterranea, spezie dolci, frutta scura, viole appassite.
Gusto: equilibrato, pieno, fresco e dai tannini intensi e ben integrati.

Abbinamenti: risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, pasta sugo di carne, affettati e salumi.