Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero.

Colore: rosa, tendente al ramato, pervasa da un perlage di estrema finezza e persistenza.
Profumo: note che evocano il pepe del Sichuan intrecciato a belle sensazioni floreali. Agrumi, crema pasticcera, rosa canina non tardano ad emergere.
Gusto: fine, morbido, fresco e sapido, sono perfettamente amalgamate tra loro, conducendoci verso un finale persistente e di espressiva mineralità.

Abbinamenti: antipasti di salumi, pietanze a base di pesce e crostacei, cucina orientale.