Vitigno: 100% Chardonnay.

Affinamento: 10 mesi in botti di rovere di Allier e Troncais, poi 8 mesi in bottiglia.

Colore: giallo paglierino, con brillanti sfumature dorate.
Profumo: intenso e complesso, con note floreali di mimosa, delicati sentori di frutta esotica, di ananas, banana e cedro candito, un armonioso finale speziato di vaniglia e noce moscata.
Gusto: intenso ed equilibrato, morbido e fresco, con una buona vena sapida e una lunga persistenza gustativa che conferma i profumi fruttati e speziati.

Abbinamento: piatti a base di pesce.

Vino raro, scarsa disponibilita'.

Produttore FIVI