Vitigni: Pinot Bianco 60%, Chardonnay 38%, Picolit 2%.

Il bianco Illivio, prodotto dalla cantina friulana di Livio Felluga, è un classico blend dei Colli Orientali. La tradizione più antica della regione era fondata sulla produzione di assemblaggi di uve bianche, spesso coltivate in modo promiscuo all’interno di uno stesso vigneto. Al termine della pressatura soffice delle uve, si procede alla classica vinificazione in bianco. Il vino matura poi per circa 10 mesi sui lieviti in piccole botti di rovere francese. Il colore è giallo chiaro luminoso. Il bouquet si apre su note di frutta matura, cenni di frutta tropicale, sfumature floreali e ricordi speziati. Il sorso è ricco e intenso, con un frutto denso e morbido, che anticipa un finale armonioso, caratterizzato da freschezza e sapidità.

Ideale in abbinamento a pietanze di pesce, risotti e formaggi freschi.