Vitigno: Sauvignon 100%.

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdi, il Sauvignon Quarz ha profumo caratteristico, buona complessità con sentori floreali di sambuco e ortica, in combinazione con aromi di pesca e albicocca, leggermente mineralico; in bocca risulta strutturato e armonico, con grande corpo e leggero sapore di legno tostato.

Abbinamenti: carne bianca in umido, crostacei, ostriche, pesce affumicato, primi piatti di pesce, secondi piatti di mare, zuppa di pesce.