Vitigni: annate migliori 100% Sangiovese. Altre annate circa 90% Sangiovese e 10% di Colorino e Canaiolo.

Colore: rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
Odore: profumo intenso, etereo, floreale, caratteristico.
Sapore: asciutto, equilibrato e persistente, con possibile sentore di legno.

Abbinamenti: arrosti, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati.
Capacità di invecchiamento: 10-12 anni.

Vino raro, scarsa disponibilita'.