Uva: Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%.

Questa particolare tipologia di Valpolicella si accompagna ad antipasti all’italiana, minestre, piatti di pasta ed in generale le variegate proposte della cucina mediterranea.
Ottimo abbinamento con carni bianche, arrosto o grigliate, è anche ideale come vino rosso estivo per piatti a base di pesce.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°C e di stappare pochi minuti prima del consumo.