Vitigni: chardonnay 77%, pinot nero 22%, pinot bianco 1%.

Cristallino e brillante il giallo paglierino all’occhio, contraddistinto da un perlage fine e armonico.
All’olfatto propone un calibrato bouquet, dove le note di panificazione e di lievito comunicano sin da subito una rara raffinatezza, fatta anche di garbati toni agrumati e di sfumature minerali e fragranti.
Il sorso è sorretto da una ben misurata struttura, agile ed elegante, persistente e gradevolmente sapida in chiusura.

Abbinamenti: risotto al tartufo bianco, piatti asiatici, sushi.