Il Barbados Rum Doorly's 12 Anni della distilleria Foursquare è ottenuto da un assemblaggio di rum distillati parte in colonna singola e parte in alambicco pot still, invecchiati per almeno 12 in botti ex-Bourbon e per una piccola percentuale in botti precedentemente impiegate per l'affinamento del vino liquoroso portoghese Madeira.

Alla vista di colore ramato con riflessi rossi, ha un profumo intenso di cioccolato e di toffee, a cui si aggiungono eleganti note tostate. Al palato è morbido con sentori di frutta rossa essiccata e banana, dovuti unicamente al passaggio in botte ex-Madeira.