Fionn è una Double IPA moderna, in stile americano, con aggiunta di luppolo tardivo e secco per creare un IPA intensamente fruttata. L'assenza di avena o lattosio lascia trasparire un pò di amarezza consentendo un finale più equilibrato e più deciso.

Agrumi intensi e frutti tropicali dominano il sapore e l'aroma.
Birra con un finale ben bilanciato che tende all'amaro.