Prodotto nella distilleria Bordiga, Taurus Gin è distillato in un alambicco di rame alimentato a fuoco di legna. Le botaniche utilizzate sono raccolte a mano nei territori montani delle Valli Occitane piemontesi. Da queste stesse Alpi sgorga l’acqua di fonte con cui viene diluito il distillato.

Al palato è complesso, ben strutturato, spiccano al palato il pepe e lo zenzero, con note piccanti persistenti che dominano sul finale in modo armonioso.