Fondata nel 1798 nelle isole Orcadi, la distilleria di Highland Park è una delle più remote al mondo.

Dal colore ambrato lucente, questo whisky al naso sprigiona aromi dolci di miele e caramello, uniti ad un sentore affumicato e tostato. In bocca è ricco, bilanciato, su note maltate intense. Il finale è lungo e affumicato.