Il Barolo 'Big 'd Big' di Rocche dei Manzoni è prodotto da sole uve di nebbiolo provenienti dai vigneti della zona dei Mosconi. Vino potente ma elegante, è un Nebbiolo maturato per circa 3 anni in botte e per un altro anno in bottiglia.

Vitigno: Nebbiolo.

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: bouquet ricco, delicato, ampio ed elegante, che ricorda la viola ed il gusto di marasca.
Gusto: morbido, rotondo, austero, di nerbo netto, con tannini estremamente vellutati. Di ottima persistenza.

Abbinamenti: secondi a base di selvaggina e carni rossi in genere, formaggi molto stagionati.