Uve: Sangiovese 100%. Colore: rubino intenso e vivace, con leggeri brividi violacei in gioventù . Profumo: naso ben dichiarato e pulito, con sentori di concertato di lampone, piacevole è una nota di marasche. Sapore: sapido, vivace ed equilibrato; una bocca lunga e fruttata corrisponde al naso. Abbinamenti: di ottima struttura, è considerato il classico vino "da tutto pasto"; in particolare si abbina a tutti i piatti tipici della cucina regionale ricchi di sapore e profumi, a piatti a base di carni bianche salsate e carni rosse.