Uva: 95% Grecanico, 5% Fiano. Colore: Giallo paglierino carico con accenni di riflessi verdognoli. Naso: Intenso e gentile. Profumi di pesca bianca di Bivona con una punta di vaniglia. Note di gelsomino e tè verde Palato: Misurato e morbido con una struttura ben sostenuta dall’acidità. Finale floreale e complesso Abbinamento: Ideale con primi ai frutti di mare, con crostacei e anche con minestre leggere a base di legumi o con zuppe di pesce