Vitigno: Pecorino 100%.

All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi smeraldo. Il profumo è contraddistinto da note di erba di campo, fiori bianchi e vaniglia che insieme, inebriano l'olfatto. Il gusto in bocca è fresco e piacevolmente sapido; morbido ed avvolgente ha una buona persistenza.

Si presta ottimamente per accompagnare i secondi piatti di mare, gli antipasti crudi di mare.

Temperatura di servizio: 10/12°C.