Colore: chiaro ed intenso con corpo verde pallido e tonalità gialle sui margini.

Olfatto: frutti tropicali, limone, fiori di pesco.

Palato: un meraviglioso equilibrio tra acidità, ricchezza e volume con toni minerali ed un elegante finale di uva spina.

Abbinamento: la fresca e vibrante natura di Mount Nelson Sauvignon Blanc lo fa ideale accompagnamento di ostriche, cappesante fresche e crostacei, gamberi, e pesce in generale; insalate verdi croccanti; e cene all’aperto.