“El Ron Prohibido” affonda le radici nel XVIII° secolo, quando le navi spagnole che arrivavano in America cariche di riserve di vino, invece di tornare in Spagna con le botti vuote, iniziarono a riempire i barili con il “Chinguirito”, ossia il rum messicano. La domanda di “Chinguirito”, arricchito dalle note dolci rilasciate dal legno delle botti, divenne talmente elevata che il re di Spagna Filippo V di Borbone fu costretto a vietarne la produzione, al fine di tutelare il commercio interno dei distillati spagnoli e per limitare gli effetti disastrosi causati alla società dal bere eccessivo. Questa fu la ragione per cui il "Chinguirito" messicano fu proibito dal 1700 al 1796.

“El ron Prohibido” non è più proibito e identifica oggi un Rum originale, che torna alla luce nella sua ricetta originale, per i fortunati appassionati del vero rum messicano. Affinato per dodici anni seguendo il metodo di invecchiamento dinamico Solera, El Ron Prohibido è armoniosamente giocato sul contrasto dolce/amaro. Viene aggiunta, infatti, una piccola quantità di vino passito.

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