Vitigni: Manzoni Bianco 100%.

Colore: giallo paglierino.
Profumo: frutta matura, con note di mela essiccata, pesca e mango.
Gusto: equilibrato, caratterizzato da un leggero retrogusto minerale.

Abbinamenti gastronomici: carni bianche, le paste al forno e i primi piatti elaborati a base di salse bianche.