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Vitigni: 15% Chardonnay de Chouilly Grand Cru, 40 % Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru, 45% Pinot Meunier de Damery - Vallée de la Marne.
Vino base: vendemmia 2016.
Vino riserva perpetua: 45%.
Residuo zuccherino: 0 g/l.
Colore: giallo dorato brillante.
Profumo: floreale e fruttato, con note di mela e pera e sottofondo agrumato.
Gusto: sapido e avvolge il palato con i suoi aromi fruttati dalla tessitura stratificata e morbida, ma di grande freschezza.
Abbinamenti: ostriche, frutti di mare, pesce crudo.